清晨七点半，厨房里传来“滋啦”一声脆响，接着是锅铲与铁锅碰撞的叮当声，我揉着眼睛走出房间，看见系着印着小熊图案围裙的弟弟，正踮着脚尖翻炒着锅里的鸡蛋，阳光从窗户斜斜切进来，落在他鼻尖的汗珠上，亮晶晶的，这一幕，谁能想到半年前，他还是个连泡面都要煮糊的“厨房小白”？
网课催生的“厨房起义”
弟弟今年上初二，疫情反复，网课成了家常便饭，起初的日子，他每天抱着电脑坐在客厅沙发，上课时偷偷打游戏，下课就抱着零食追剧，一日三餐全靠外卖和父母“投喂”，妈妈总念叨：“天天吃外卖不健康，你能不能学着做顿饭？”他头也不抬：“妈，我连泡面都煮不好，还做饭呢？”直到有天妈妈加班，爸爸出差，他饿得肚子咕咕叫，翻遍冰箱只找到三个鸡蛋和一把挂面——那是他第一次“被迫”下厨，煮了碗清汤面，盐放多了，面条煮得软烂，他却吃得狼吞虎咽，边吃边嘟囔：“原来自己做饭这么累啊，以后再也不挑食了。”
从那以后，弟弟像是突然“开窍”了，网课间隙，他不再总盯着屏幕，而是溜进厨房，翻出妈妈的菜谱，照着上面的步骤一点点试，起初免不了闹笑话：炒土豆丝切得粗细不均，炒出来像“土豆条”；蒸馒头忘发面，出锅时硬得能砸核桃；甚至有次做番茄炒蛋，把糖当成盐，甜得直皱眉，但妈妈从不责怪，反而当他的“首席品尝官”，每次都笑着说：“今天比昨天进步了，盐放少了，下次注意就行。”
从“厨房小白”到“小厨神”
弟弟的“厨艺成长史”，几乎写满了网课的点点滴滴，他会在数学课间隙，偷偷搜“新手家常菜”；会在英语听力播放时，把切好的青菜泡在水里；甚至会为了学一道可乐鸡翅，反复看教学视频，记笔记：“鸡翅要划两刀，方便入味；可乐要加没过鸡翅，大火收汁时要注意别糊锅……”
第一次成功做出“番茄炒蛋”那天，他特意打电话给妈妈：“妈，你快回来！我今天做的番茄炒蛋，鸡蛋蓬蓬的，番茄汁也很多，超好吃！”妈妈回家时，桌上摆着两盘炒得有点焦的鸡蛋，一盘番茄炒蛋，还有一碗煮得有点硬的米饭，弟弟红着脸说：“第一次做，有点紧张，但真的很好吃！”妈妈尝了一口，眼眶有点红：“好吃，我儿子真棒。”
渐渐地，弟弟的“菜谱”越来越丰富，他会做简单的早餐：煎蛋、烤面包、热牛奶；会做家常菜：麻婆豆腐、蒜蓉油麦菜、可乐鸡翅；甚至还会跟着短视频学做甜品：布丁、蛋挞，虽然形状不太好看，但味道却甜到心里，有次我发烧，他学着妈妈的样子熬了小米粥，还卧了个荷包蛋，端到我床边时，小心翼翼地说：“姐，你喝点粥，暖暖胃。”那一刻，我突然觉得，这个曾经总跟在我身后要糖吃的弟弟,真的长大了。
厨房里的“网课之外”
网课的日子，让弟弟有了更多“沉浸式”学做饭的时间，但更重要的是，厨房成了他“课堂之外”的成长教室，他学会了耐心：等水开，等菜熟，等面团发酵；学会了责任：知道“一粥一饭，当思来处不易”，不再浪费粮食；学会了分享：会特意做爸爸妈妈爱吃的菜,会留一份给我当夜宵。
有天我问他：“你为什么突然喜欢做饭了？”他一边擦着灶台上的油渍，一边笑着说：“因为做饭能让我觉得，自己也能照顾好自己和你们了，网课的时候，总觉得自己是个学生，只会学习，但现在，我会做饭了，感觉自己也像个‘小大人’了。”
弟弟的“厨艺”已经成了家里的“招牌”，周末时，他会主动承包早餐；妈妈加班时，他会做两道家常菜等她回家；亲戚来家里做客，他还会露一手“可乐鸡翅”和“蒜蓉小龙虾”，大家都夸他是“小厨神”，而那些曾经让人头疼的网课时光，也因为厨房里的烟火气,变得温暖而充实。
或许，成长从来都不是一蹴而就的，它可能藏在弟弟第一次成功做出番茄炒蛋的笑容里，藏在那碗热腾腾的小米粥里，藏在厨房里“滋啦滋啦”的烟火气里，网课隔离了校园的距离，却让弟弟在厨房里，找到了属于自己的成长舞台——那个曾经连泡面都煮不好的男孩，如今已经能用锅铲翻炒出生活的滋味，用烟火气,写下了最动人的成长诗篇。
